¿Cómo controlar los costos con el equipo de cerveza?

Además de los altos precios en la industria de la cerveza, los precios de los costos de materias primas también han alcanzado nuevos máximos.

El año pasado, la industria cervecera experimentó una ronda de precios de materias primas que continuaron durante todo el año, incluyendo cebada, malta, lúpulo y materiales de empaque. Los datos desde octubre del año pasado muestran que el comercio mundial de cebada se ha mantenido relativamente robusto, con los precios de cebada canadienses, franceses y argentinos que continúan alcanzando. Entre los materiales de empaque utilizados en la cerveza, especialmente las latas de aluminio y las botellas de vidrio, que aumentaron en más del 50% desde el principio hasta el punto más alto el año pasado.

Bloquear en los precios de las materias primas por adelantado es de otra manera. El presidente de Chongqing Beer, Li Zhigang, dijo que la compañía ha bloqueado el volumen y el precio de los materiales de envasado en el último año, aumentando el volumen de compra. A finales de abril de este año, Chongqing Beer hizo un anuncio y decidió llevar a cabo negocios de cobertura de aluminio para la compañía y sus subsidiarias y sucursales de tenencia para cubrir el riesgo de fluctuaciones de los precios de las materias primas con la ayuda del comercio de derivados financieros.

Aumentar la tasa de reciclaje de botellas viejas también es una forma. Huang Kexing, presidente de Tsingtao Beer, dijo en la presentación de ganancias que la cerveza de alta gama de la compañía ahora está hecha básicamente de nuevas botellas. Como algunos de los productos de Tsingtao Beer se exportan en el extranjero, la antigua relación de reciclaje de botellas es baja en la industria, aproximadamente el 70%, y aumentará gradualmente la relación de reciclaje de botellas antigua en el futuro.

Elegir una línea de producción de cerveza más eficiente y que ahorra energía también es una manera muy importante. Desde máquinas de producción de cerveza, hasta tanques de almacenamiento de cerveza, hasta equipos de embalaje de cerveza, traerá excelentes ahorros de costos a los cerveceros.

Por un lado, los fabricantes están tomando varias formas de ahorrar dinero y, por otro lado, dependen de los aumentos de precios y las mejoras de mezcla de productos para mejorar los márgenes brutos de productos. ¿Podemos hacer un movimiento para reducir el uso excesivo de los materiales de empaque? Después de todo, en comparación con la industria del licor, la cerveza de alta gama, que tiene un margen bruto mucho más bajo que el licor de alta gama, es más sensible al aumento de los costos de las materias primas.