Tanque de brite es un recipiente cilíndrico utilizado en el proceso de elaboración de cerveza para la fermentación secundaria, carbonatación y aclaración de la cerveza. Por lo general, está hecho de acero inoxidable y está equipado con control de temperatura, válvulas de alivio de presión y una piedra de carbonatación. Una vez que la cerveza ha completado la fermentación primaria en un fermentador, se transfiere al tanque de brite Para un mayor acondicionamiento y carbonatación antes de ser empaquetado para su distribución.